Lagi mencari ide resep gulai nangka tambunsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka tambunsu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka tambunsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai nangka tambunsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
nb: GULAI TAMBUNSU Lebih Enak jika di Campur dgn Nangka/Cubadak atau Rebung. Lihat juga resep Gulai Kapau Tambunsu (Gulai Usus Isi) Sumatera Barat enak lainnya. Gulai Tambunsu. pesona-minangkabau.blogspot.com. 'Cubadak' alias Nangka merupakan salah satu sajian yang kerap dijumpai di rumah makan Minang ataupun acara-acara adat di Minang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai nangka tambunsu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Nangka Tambunsu menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Nangka Tambunsu:
- Siapkan 1/4 kg nangka muda, jangan cuci
- Gunakan 1 ikat kacang panjang/ rebung, potong
- Gunakan Tambunsu 1/4 kg,potong
- Gunakan 1 potong iga sapi (opsional)
- Ambil 1/2 liter santan
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas Laos geprek
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jintan,sangrai
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Gunakan Secukupnya gula garam
- Gunakan Bumbu daun
- Siapkan 1 batang sere,geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu tabur
- Siapkan 8 biji Cabe rawit, haluskan
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Gulai nangka tidak menggunakan banyak santan dan tidak terlalu kental. Gulai dicampur kacang panjang, kol, rebung, pakis, dan jengkol. Di samping gulai nangka, hampir seluruh lauk nasi kapau. Di samping gulai nangka, hampir seluruh lauk nasi kapau terdiri dari masakan daging-daging.
Cara menyiapkan Gulai Nangka Tambunsu:
- Nangka muda direbus tanpa dicuci sampai empuk. Buang airnya. Cuci. Rebus lagi bersama iga sapi sampai air menyusut
- Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu daun. Masak sampai harum & warna kecoklatan (kira2 15 menit dibolak-balik)
- Masukkan santan ke bumbu aduk sebentar masukkan nangka + iga sapi
- Masukkan kacang panjang atau sayur apapun yg cocok aduk sampai masak
- Masukkan tambunsu, masak sampai kulitnya melekoh (terkelupas)
- Tambahkan bumbu tabur.tuh hasilnya sesedap ini 😋
Gulai usus (gulai tambunsu) campuran telur ayam dan tahu yang dimasukkan ke usus sapi. Gulai tambunsu adalah salah satu hidangan khas wilayah Kapau, Sumatera Barat. Gulai Kapau, begitu nama hidangannya. "Bahan dasarnya kol, nangka, dan kacang panjang. #Gulai sapi pedas kental #Tongseng daging sapi bumbu gulai. Cette application offre beaucoup de recette de veau goulasch fait les recettes les plus délicieux et simples que de nombreux choix. Nasi Kapau adalah nasi ramas khas nagari Kapau, Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Sumatra Barat, terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk khas Kapau, gulai sayur nangka (cubadak), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai cangcang (tulang dan daging kerbau), gulai babek (babat).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai nangka tambunsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
