Sedang mencari inspirasi resep gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Hai teman-teman, Selamat datang di channel Bunda Yaya Kitchen Hari ini saya mau membagikan resep favorit keluarga yaitu Gulai Pakis Udang Kering kuah. Resep gulai pakis ala Padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan. Sayur pakis atau paku ini merupakan salah satu sayur yg agak jarang dan musiman.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam:
- Gunakan 2 ikat daun pakis bersihkan
- Gunakan 100 gr udang kering
- Sediakan 500 gr santan kental
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan Bahan dihaluskan
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek aja
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 15 bh cabe rawit
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai memarkan
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Garam
Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Sebagai masakan yang sudah relative "langka" tidak ada salahnya bila. Gulai paku udang (gulai pakis udang) *pake rawit ijo.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam:
- Tumis semua bumbu halus dan bahan pelengkap hingga wangi lalu masukan udang yg telah dicuci bersih
- Lalu masukkan santan kental dan tambahkan air, tunggu hingga mendidih sambil terus mengaduk
- Setelah itu masukkan pakis aduk bolak balik hingga pakis lunak, koreksi rasa dan sayur pakis siap dihidangkan.
Gulai pakis udang ini rasanya enak banget. Ini adalah resep turunan dari ibu mami. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan tongkol, ikan patin, belut, petai/pete, daging sapi, ayam, dll tergantung selera. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai pakis plus udang kering ala dapoer madam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
