Sedang mencari inspirasi resep lawar sayur khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lawar sayur khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lawar sayur khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lawar sayur khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lawar adalah kuliner khas Bali yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan daging cincang, ini biasanya digunakan sebagai sayur pelengkap lauk pauk dalam. Lawar merupakan makanan khas Bali yang terbuat dari campuran dari sayur-sayuran atau daging yang dicincang dan di campur dengan bumbu-bumbu Bali dan kelapa yang diparut. Untuk lawar sayuran biasanya terbuat dari kacang buah yang masih muda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lawar sayur khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lawar Sayur Khas Bali memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lawar Sayur Khas Bali:
- Sediakan 7 helai kacang panjang, iris2
- Ambil 3 lbr daun kol/kubis, potong2
- Ambil 1 buah wortel, potong korek
- Gunakan 1/2 kelapa setengah tua, parut
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 sdt garam (sesuaikan)
Selain lawar, olahan sayur-mayur khas Bali lainnya yang tidak boleh dilewakan yaitu serombotan. Serombotan merupakan sayuran khas asal klungkung yang sangat digemari turis. Bentuk sayuran ini mirip dengan gado-gado, hanya saja menggunakan bumbu yang berbeda. Lawar adalah masakan khas Bali berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata.
Cara membuat Lawar Sayur Khas Bali:
- Siapkan bahan
- Haluskan bumbu, parut kelapa.
- Tumis 1/2 bumbu halus sampai harum, masukkan kelapa parut.Aduk Rata. tumis sampai kering kecoklatan seperti serundeng. koreksi rasa. Sisihkan
- Tumis 1/2 bumbu sisanya sampai harum. masukkan kacang panjang & wortel. Aduk2 sampai layu.tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur. setelah layu, masukkan daun kol/kubis. kemudian masukkan serundeng. Aduk sebentar, matikan kompor
- Sajikan dg nasi hangat & lauk pendamping 😘
Resep ini khusus bagi pembaca yang kangen makan lawar ayam, tapi belum bisa pergi ke Bali. Resep lawar ayam sangat sederhana, kamu pasti bisa membuatnya sendiri di rumah. Makanan khas Bali yang satu ini tergolong makanan premium, mengingat dulunya hanya disajikan untuk upacara adat/keagamaan saja, namun kini Lawar itu sendiri dibuat dari daging cincang dan campuran sayur beserta bumbu tertentu. Umumnya daging yang kerap dipakai untuk membuat lawar. Lawar adalah salah satu menu yang biasanya di sajikan saat Hari Raya Galungan di Bali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lawar Sayur Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
