Sate Lilit Ayam
Sate Lilit Ayam

Anda sedang mencari ide resep sate lilit ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Sate Lilit Ayam (Balinese Chicken Satay) Meat on a stick is one of Chad's favorite foods, so I picked out a recipe from the Sate section to try out. Sate was introduced to Indonesia by South Indians, but it has adapted into countless possibilities based on the region, religion, and available ingredients. Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate lilit ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam:
  1. Siapkan 500 gr daging ayam
  2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis/lemon lokal
  3. Sediakan 6 lembar daun jeruk
  4. Siapkan 2 batang daun bawang prei
  5. Ambil 2 santan kara kecil @ 65 ml
  6. Gunakan 1 sdt lada/merica bubuk
  7. Ambil 2 sdt garam
  8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ totole
  9. Gunakan 2 sdt gula pasir
  10. Ambil 25 batang sereh
  11. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
  12. Siapkan 👉 bumbu yang dihaluskan:
  13. Sediakan 12 siung bawang merah
  14. Ambil 6 siung bawang putih
  15. Gunakan 3 buah cabe merah keriting
  16. Sediakan 2 buah cabe merah besar (buang bijinya)
  17. Sediakan 15 buah cabe rawit merah
  18. Sediakan 2 cm kunyit
  19. Sediakan 2 cm jahe
  20. Ambil 2 cm kencur
  21. Ambil 4 butir kemiri (sangrai)

Put all the ingredients in a big stainless steel bowl. Take one meatball and one satay stick. Wrap and twist the mixture from the top down. Sate lilit khas Bali yang ini dibuat dari daging ayam.

Cara membuat Sate Lilit Ayam:
  1. Daging ayam di cuci bersih lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon lokal….aduk rata dan diamkan 15 menit….lalu bilas.
  2. Potong potong kecil daging ayam kemudian bagi menjadi 3 bagian…. lalu masing masing bagian di blender dengan menggunakan blender kecil untuk bumbu…jika semua sudah halus sisihkan.
  3. Siapkan bumbu/bahan lainnya : iris iris cukup halus daun bawang prei nya… buang tulang daun jeruk, lalu iris halus….sereh di cuci sampai basah (supaya tidak mudah terbakar), lalu bagian pangkalnya di kerat agar aromanya keluar.
  4. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan….lalu iris iris, dan masukkan ke dalam blender serta beri sedikit minyak goreng agar mudah di blender…blender sampai bumbu halus.
  5. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk aduk sampai wangi lalu masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk.
  6. Lalu aduk aduk, bila sudah tercampur rata lalu matikan api kompor. Diamkan bumbu sampai hilang panasnya….kemudian masukkan daging ayamn
  7. Aduk aduk sampai ayam tercampur rata….masukkan santan, merica bubuk, garam dan gula pasir lalu aduk aduk rata.
  8. Terakhir masukkan kaldu bubuk (kaldu jamur). aduk rata, cek rasanya dan adonan siap di bentuk…..Lilitkan adonan ayam ke sebatang sereh, agak di kepal kepal. jangan terlalu tebal agar sate matang sampai ke dalam.
  9. Bakar menggunakan teflon/ grill pan….sate lilit di bakar sambil di bulak balik dan sesekali ditutup dengan tutup panci agar matang merata.
  10. Sate lilit ayam khas Bali siap di hidangkan.
  11. Hidangkan sate lilit ayam nya….👌👍

Rasa gurih daging ayam menyatu dengan bumbu genep yang pedas menyengat. Selain nasi campur Bali, pulau dewata punya sate. Sate Lilit Ayam Khas Bali dibuat tidak seperti sate pada umum ini. Jika sate ayam atau sate kambing mengunakan tusukan kayu, tidak untuk sate Lilit Ayam Khas Bali ini, Tusukan satenya menggunkan batang sereh. Karena Tusukannya menggunakan batang sereh sehingga aroma khas sereh juga terdapat dalam sate Lilit Ayam Khas Bali ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!