Lagi mencari ide resep lontong kacau khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kacau khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kacau khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong kacau khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lontong ini rasa telor dan enak beda dgn lontong ketupat cara buatnya simple Aziza Rahmi. Hasil masak lontong sambil vidio call mama. Bisa jadi teman makan soto, atau kuah sayur khas Minang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong kacau khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong kacau khas padang memakai 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong kacau khas padang:
- Ambil 1 tekong/ gelas beras pera atau beras lontong
- Siapkan Seujung kapur sirih
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 3 gelas air
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng
Coba yuk Kacau disini bukan kekacauan ya manteman. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas.
Cara membuat Lontong kacau khas padang:
- Cuci beras lontong lalu saring kapur sirih dan buang yg berbentuk kasar ambil airnya saja lalu campur garam dan minyak lalu masak dlm rice cooker
- Masak dlm.rice cooker hingga mendidih dan hrs aduk2 setelah.mendidih 2 mnt lalu tinggalkan
- Lalu masak lagi hingga tombol naik tanda matang aduk lagi liat butiran berasnya apa uda hancur atau blom.klo blom masak lagi sambil sesekali di aduk hingga licin dan air tinggal dikit dan butirsn berasnya uda hancur lalu angkat dan tuang dlm wadah biarkan dingin
- Jgn dipotong dl. Keadaan hangat hrs benar dingin kira3 di istrahatkan lebih kurang 5jam
Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Di sini tersedia beragam kuliner khas Padang. Sajian khas di tempat ini adalah lontong yang dihidangkan dengan sayur pakis atau jenis kari lainnya. Selain lontong, di sini kamu bisa menikmati aneka hidangan manis seperti bubur kacang hijau kolak pisang, bubur hitam dan lainnya. Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong kacau khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
