Sedang mencari inspirasi resep ayam pelalah/sisit bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pelalah/sisit bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Bali is genuinely beautiful; it's a magical island to many people who have visited it.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pelalah/sisit bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam pelalah/sisit bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pelalah/sisit bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pelalah/Sisit Bali memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Pelalah/Sisit Bali:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 5 buah cabe besar
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai (sy skip krn ga punya)
- Gunakan 2 cm gula jawa
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt gula jawa
- Sediakan 150 ml air
- Ambil 1 bh jeruk limau
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan secukupnya Garam
Ayam pelalah/sisit bali (be siap mesisit) Ini salah satu masakan khas bali. Lama sudah ga bikin ayam sisit. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pelalah/Sisit Bali:
- Cuci ayam, rebus hingga matang lalu disuwir"/sisit
- Haluskan / blander bumbu bawang merah, bawang putih cabe besar, cabe rawit, trasi dan gula merah
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan gula merah, garam, dan daun jeruk lalu masukkan ayam sisit aduk rata
- Krn bumbunya agak pekat, tambahkan air sedikt demi sedikit biarkan sampai meresap, sambil diaduk terakhir peras jeruk limau dan diaduk aduk jangan lupa test rasa klo rasa udh pas matikan kompor dan siap disajikan
Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Resep Masakan Ayam Pelalah (Ayam Sisit) Ayam pelalah adalah masakan khas dari Bali, di Bali masakan ini lebih di kenal dengan nama ayam sisit. Dinamakan demikian karena ayam sisit dibuat dr sisitan atau suiran ayam dan di bumbui dengan bumbu sambal pedas. Ayam bersama campuran bumbu halus akan dimasak dengan salah satu cara: rebus, panggang, atau ungkep, hingga matang. Selanjutnya, daging ayam akan disuwir-suwir dan dicampur rata dengan bumbu sambal untuk kemudian disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pelalah/sisit bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
