Sedang mencari ide resep palai bada (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal palai bada (khas minang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, salah satu makanan khas dari ranah minang ini adalah 'Palai Bada' Palai Bada (Pepes Teri Basah) terbuat dari ikan teri basah yang dicampur dengan parutan kelapa, serta beragam bumbu seperti daun kunyit, daun serei, lengkuas, asam, dan lainnya. Resep Resep Palai Bada Khas Minang. Sangat susah menyesuaikan lidah suami, suami saya tidak doyan ikan laut, doyan ikan air tawar dan saya kebalikannya😂, tapi untuk menu yang satu ini dua-duanya doyan, saya menggunakan ikan teri basah untuk dibuat Palai Bada.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palai bada (khas minang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan palai bada (khas minang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat palai bada (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang) menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang):
- Gunakan 1/2 kg ikan bada/teri basah
- Gunakan 1 bh kelapa setengah tua parut
- Siapkan Daun kunyit iris (sy skip suami ga suka)
- Sediakan Garam/kaldu bubuk
- Gunakan Salam,sereh potong kecil)
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Bumbu :
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan (Haluskan)
Kuliner Khas Minang Kuliner Khas Sumbar. Ada Program Pemutihan, Ini Cara dan Syarat Bayar Pajak Kendaraan di Samsat Palai sendiri merupakan makanan khas minangkabau dengan bahan utama parutan kelapa. Untuk memperkuat rasa , palai di campur dengan beragam bumbu seperti daun kunyit, daun serei, lengkuas, asam dan bumbu lainnya. Dalam satu hari Kartini mampu memasak dan menjual ratusan bungkus palai bada kepada para pelanggannya.
Langkah-langkah membuat PALAI BADA (Khas Minang):
- Bersihkan ikan bada,beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Campur kelapa parut,daun kunyit dan bumbu halus,beri garam/kaldu bubuk secukupnya,aduk rata. - Masukan ikan bada,aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang,letakan potongan daun salam dan sereh lalu masukan 2 sdm campuran kelap dan ikan tadi,bungkus lalu kukus selama 40 menit. - - Setelah matang, bakar palai sebentar untuk mengurangi kadar air dan supaya palai ga mudah basi.
Keuntungan yang dihasilkan pun sangat menjanjikan. Dalam satu hari, kartini bisa meriah omset hingga ratusan ribu rupiah. Palai sendiri merupakan makanan khas minangkabau dengan bahan utama parutan kelapa. Ada banyak Makanan khas minangkabau yang perlu anda tahu, jika anda pergi wisata ke sana atau sempat lewat di minangkabau, anda perlu mencoba wisata kuliner makanan khas minangkabau. Lihat Makanana Khas Nusantara yang Menggoda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan PALAI BADA (Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
