Sala Lauak Khas Padang
Sala Lauak Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep sala lauak khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauak khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sala lauak khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sala lauak khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sala lauak khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sala Lauak Khas Padang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sala Lauak Khas Padang:
  1. Ambil 500 gr tepung beras rose brand (me: 125 gr)
  2. Ambil 1 ekor ikan asin peda (me : 2 ekor uk kecil)
  3. Siapkan 5 buah cabe keriting (me : 3 buah cabe rawit)
  4. Siapkan 4 siung bawang merah (me:3)
  5. Sediakan 3 siung bawang putih (me: 2)
  6. Ambil Seibu jari jahe
  7. Sediakan Seibu jari kunyit (me : 1 sdt kunyit bubuk)
  8. Siapkan 2 lembar daun kunyit iris halus (skip)
  9. Sediakan 2 lebar daun jeruk iris halus
  10. Siapkan Secukupnya garam (me: 1/4 sdt garam)
  11. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (me: 1/4 sdt kaldu bubuk)
  12. Ambil 500 mil air (me : 100 - 120 mil air)
  13. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng

Telur Dadar Khas Padang Telur Dadar Padang Yang Tebal Dan Gurih Resep Masakan Padang. Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman.

Cara membuat Sala Lauak Khas Padang:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Sangrai tepung beras menggunakan api kecil hingga matang merata. Haluskan cabe, nawang merah dan bawang putih, jahe hingga halus. Rebus ikan asin peda hingga airnya mendidih. (Aslinya bumbu dan ikan asin direbus bersamaan)
  3. Campur bumbu, kunyit bubuk, gatam, kaldu bubuk, daun jeruk kedalam wadah tepung, dan masukan air rebusan ikan asin peda sedikit sedikit sambil diaduk, hingga membentuk adonan dan mudah digulung.
  4. Bentuk adonan bulat (ukuran sesuai selera) hingga selesai.
  5. Panaskan minyak menggunakan api sedang. Goreng adonan hingga kuning kecoklatan.
  6. Sala Lauak Khas Padang siap disajikan… 👌 bisa dijadikan sebagai lauk atau sebagai camilan.

Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan. Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat. Sala bulek ( khas padang ). Sala lauak masakan masyarakat minang, sudah beredar di seluruh sumatera.!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sala lauak khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!