Anda sedang mencari ide resep pisang rai bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang rai bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pisang rai bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kalau di Jawa, jajanan ini mirip Nagasari, bedanya ada taburan kelapa dan gula merah. Karena baru pertama coba dan bukan orang Bali, jadi hasil resep ini bisa berbeda dengan aslinya yaa 😆😆 Tapi, saya nyontek resepnya orang Bali ini, semoga hasilnya sama. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pisang rai bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pisang Rai Bali memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pisang Rai Bali:
- Ambil 8 buah pisang kepok matang
- Siapkan 150 gram tepung beras
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 200 ml air (bisa diganti santan supaya gurih)
- Sediakan Bahan Taburan:
- Gunakan 100 gram kelapa parut
- Gunakan Sejumput garam dan gula
- Gunakan Bahan Saus:
- Ambil 100 gram gula merah
- Gunakan 1/2 sdt maizena
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Gunakan NB: Sediakan daun pisang untuk mengukus
Bunda tidak perlu repot pergi ke Bali untuk mencicipi makanan ini. Bunda cukup sediakan pisang kepok kuning yang matang dan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Rasanya manis dan teksturnya lembut bisa dikonsumsi berbagai kalangan usia. Hari santai bareng keluarga tambah lengkap rasanya klo ada cemilannya yaa.
Langkah-langkah membuat Pisang Rai Bali:
- Kukus kelapa parut, taburkan garam dan gula. Kukus selama 15-20 menit. Sisihkan.
- Campurkan tepung beras, maizena, gula, garam, dan air. Aduk rata
- Balurkan pisang dalam tepung. Angkat, taruh di atas daun pisang
- Kukus pisang kurang lebih 15-20 menit. Angkat.
- Saat masih panas, gulingkan di atas kelapa parut
- Sisir gula merah, cairkan bersama maizena dan gula pasir. Aduk rata, angkat.
- Potong-potong pisang. Kucuri dengan gula merah. Sajikan. Selamat mencoba 😊😊
Hari ini saya coba (lagi) buat Pisang Rai khasnya Bali. Yang pertama sedikit kurang sukses karena ternyata. Pisang rai merupakan jajanan khas dari bali yang sangat nikmat. Percis dari namanya, makanan ini berbahan dasar pisang. Namun, jenis pisang yang digunakan juga tidak boleh sembarangan, pisang yang paling baik digunakan adalah pisang tanduk yang cukup tua sehingga rasanya lebih legit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pisang Rai Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
