Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu modifikasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu modifikasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu modifikasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu modifikasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Masakan Ayam Betutu Modifikasi tersedia di ResepID. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID. Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu modifikasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu modifikasi menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu modifikasi:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya gunakan ayam kampung)
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Alumunium foil untuk membungkus
- Gunakan 10 lembar daun jeruk (iris kasar)
- Sediakan 10 lembar daun salam (iris kasar)
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 10 siung bawang merah (sesuaikan dengan besarnya ayam)
- Gunakan 7 siung bawang putih (sesuaikan dengan besarnya ayam)
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm merica
- Gunakan 1/2 sdm jinten
- Siapkan 1 sdm bubuk pala
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera, saya suka pedas jadi ditambah)
- Siapkan 1/2 sdm trasi
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan Kayu manis (saya skip)
- Sediakan Air asam jawa (saya skip)
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap
Siapapun yang datang ke Bali pasti akan selalu ingin kembali di lain waktu dan kesempatan. Ayam betutu Gilimanuk merupakan pilihan kuliner Bali yang tidak membuat wisatawan domestik beragama Islam menjadi ragu-ragu. Ayam Betutu Ibu Lina hadir sebagai alternatif, bahkan sudah menjadi referensi baru, di samping Ayam Betutu Men Tempeh yang sudah lebih dahulu populer. Seperti banyak wilayah lainnya di tanah air, Bali juga memiliki kekayaan tradisi kuliner yang luar biasa.
Cara membuat Ayam Betutu modifikasi:
- Bersihkan ayam, jeroannya tidak dipakai ya. Cuci bersih semua bahan.
- Rebus daun singkong, setelah empuk tiriskan, kepal lalu iris kasar dan sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Saya pergunakan blender.
- Setelah semua bumbu halus lalu tumis hingga baunya harum. Setelah harum bagi menjadi 2. 1 bagian campur dengan daun singkong rebus dan sisanya sisihkan.
- Siapkan ayam diatas daun pembungkus lalu masukkan faun singkong berbumbu ke dalam perut ayam hingga penuh kemudian lumuri ayam dengan sisa bumbu secara merata.
- Setelah itu bungkus ayam dengan daun pisang lalu dibungkus dengan alumunium foil dan kukus selama 1 jam. Kemudian oven selama 1 jam dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.
- Setelah matang, biarkan beberapa saat baru dibuka bungkusnya. Siap dinikmati.
Selain ayam betutu, makanan khas Bali yang wajib kamu cicipi adalah nasi campur ayam Bali. Sesuai dengan namanya, menu makanan khas Bali satu ini menyajikan berbagai macam lauk. Kamu bisa merasakan berbagai lauk yang disajikan sekaligus bersama dengan nasi, di antaranya adalah sate lilit, lawar ayam, suwiran ayam sisit. Kaldu ayam ras/ayam pedaging lebih 'beinguh' aku kurang tau ya bahasa indonesianya apa. Beda dengan ayam kampung yang air kaldu nya gurih dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu modifikasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
