Sedang mencari ide resep plencing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plencing kangkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plencing kangkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan plencing kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah plencing kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plencing kangkung menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Plencing kangkung:
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Sediakan 6 siung cabai keriting merah
- Ambil 3 cabang rawit setan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1/2 jeruk nipis
- Sediakan Kacang tanah
Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedas sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Plencing kangkung:
- Rebus kangkung dengan ditambahkan sedikit garam -/+ 7menit
- Goreng kacang tanah / sangrai juga sudah cukup
- Bahan sambel uleg di rebus terlebih dahulu -/+ 5 menit, setelah direbus uleg dan tambahkan gula serta garam secukupnya
- Terakhir letakkan sambal uleg diatas kangkung dan taburi dengan kacang
Penyajiannya bisa ditambahkan kacang goreng, telur, teri, ikan, bisa juga dengan bahan lain. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Resep dengan petunjuk video: Makanan khas Pulau Lombok ini biasanya dijadikan pendamping Ayam Taliwang. Rasanya yang pedas dan segar membuat anda tak bisa berhenti makan. Lihat juga resep Plecing Kangkung Sambal Terasi enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat plencing kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
