Ayam Betutu
Ayam Betutu

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
  1. Gunakan 1 ekor Ayam kampung, potong jadi 12 atau bisa juga tetap utuh
  2. Gunakan 12 siung bawang merah cincang kasar
  3. Gunakan 2 batang Sereh cincang kasar
  4. Siapkan 8 siung bawang putih cincang kasar
  5. Gunakan 3 ruas Kencur cincang kasar
  6. Sediakan 1 ruas jahe cincang kasar
  7. Gunakan 1 ruas lengkuas cincang kasar
  8. Gunakan 2 ruas Kunyit cincang kasar
  9. Sediakan 15 bj cabe rawit cincang kasar
  10. Sediakan Bumbu dihaluskan
  11. Gunakan 1 sdm Ketumbar
  12. Siapkan 2 ruas kunyit
  13. Siapkan 2 butir kemiri
  14. Sediakan 1 sdm ebi/terasi
  15. Sediakan 10 bj cabe rawit
  16. Sediakan 1 sdm Garam
  17. Gunakan 1 sdt gula

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam Betutu is one of the dish proud by people of Bali. Chicken or duck to be in though usually wrapped in banana leaves, then wrapped again with the stem nut, so wrapped tightly. Here is a recipe for making Ayam Betutu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
  1. Tumis semua bahan yang dicincang kasar dan bumbu yang sudah dihaluskan
  2. Masukkan potongan ayam kampung, dan aduk rata dengan bumbu
  3. Tambahkan air sampai ayam semua tenggelam, kemudian tutup dan tunggu sampai air menyusut (sesekali diaduk). Pakai api kecil saja
  4. Tunggu sampai air sudah sisa sedikit, test rasa.. Jika kurang garam silahkan tambahkan. Jika dirasa sudah pas, matikan api dan sajikan.

These Balinese saté and ayam betutu recipes make classic barbecued Balinese skewers and a traditional dish of chicken or duck (bebek betutu) that is marinated, wrapped in a banana leaf, and steamed. Both require the basa gede Balinese sauce recipe in the last post. In my last post from Indonesia's Hindu island Bali, I gave you a basa Ayam Betutu Pak Man terkenal dengan rasanya yang enak, pedas, bumbunya meresap dan gurih banget. Tekstur dagingnya sedikit berserat karena menggunakan ayam kampung. Namun tetap lembut dan mudah lepas dari tulangnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!