Lagi mencari ide resep sambal matah dabu-dabu kombinasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah dabu-dabu kombinasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Dabu-dabu is yet another specialty Sambal from Manado, North Sulawesi. Just like Sambal Matah from Bali, Sambal Dabu-dabu made from raw sliced ingredients. It has distinctive, special taste that goes well with any meals, especially fish-based meals.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah dabu-dabu kombinasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal matah dabu-dabu kombinasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal matah dabu-dabu kombinasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Matah Dabu-dabu Kombinasi memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Matah Dabu-dabu Kombinasi:
- Ambil 4 buah cabe rawit setan
- Sediakan 2 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun kari
- Ambil 1 batang sereh diambil putihnya
- Gunakan 1 buah jeruk masak (nipis)
- Ambil secukupnya Terasi
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Dabu-dabu merupakan bahasa Manado, Sulawesi Utara yang berarti sambal. Kalau di Manado sendiri, banyak jenis dabu-dabu. Sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado ini memiliki bahan yang sama dengan sambal matah, hanya saja sambal dabu-dabu menambahkan irisan tomat, baik tomat hijau maupun tomat merah, serta daun kemangi. Penambahan tomat ini membuat cita rasa sambal dabu-dabu jadi lebih segar dan bisa menetralkan rasa pedas dari cabai.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah Dabu-dabu Kombinasi:
- Iris semua bahan. Untuk daun, digunting aja. Campur dalam satu mangkuk. Beri perasan air jeruk dan garam dan gula secukupnya.
- Panaskan minyak. Beri terasi supaya matang sekaligus.
- Tuang minyak panas ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Hidangkan dengan ikan asap favorit kamu.
ResepMedia.com - Resep sambal dabu-dabu yang pedas. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia. Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Perbedaan Sambal Matah dan Dabu-dabu yang Serupa Ciri khas dari kedua jenis sambal ini adalah bahannya yang hanya diiris-iris saja. Selain itu, tambahan bahan-bahan yang digunakan juga sama antara lain bawang merah, cabai, perasan jeruk limau, dan minyak kelapa panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Matah Dabu-dabu Kombinasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
