Lagi mencari ide resep gulai pakis ikan asap (ikan salai) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis ikan asap (ikan salai) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering. Bahan - bahan Ikan asap Pakis 🍅 Santan Cabe Kunyit Lengkuas Jahe Bawang merah+ putih. Gulai Ikan Salai Khas Riau Dijamin Wuenaaaaaaaak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis ikan asap (ikan salai), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai pakis ikan asap (ikan salai) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai pakis ikan asap (ikan salai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis ikan asap (ikan salai) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai pakis ikan asap (ikan salai):
- Ambil 2 ikat sayur pakis
- Siapkan 2 ekor ikan asap
- Ambil 1 bungkus santan kara kecil
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 buah cabe merah (tergantung selera)
- Siapkan 15 buah cabe rawit (tergantung selera)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
Daerah pesisir banyak yang memafaatkan ikan sebagai olahan kuliner, seperti Gulai Taboh di Lampung. Olahan gulai di tanah air cukup beragam dan banyak pastinya selalu digemari siapa saja penikmatnya. Tanpa terkecuali Gulai Taboh di Lampung karena sangat memanjakan lidah. Tahukah anda Resep Gulai Ikan? gulai termasuk makanan orang riau jika anda ingin mencoba membuat perhatikan di bawah ini ya.
Cara membuat Gulai pakis ikan asap (ikan salai):
- Haluskan bumbu dan tumis bersama daun salam, asam kandis, lengkuas dan sereh sampai wangi
- Masukkan air dan santan, aduk hingga mendidih
- Masukkan pakis, ikan asap, garam dan penyedap. Koreksi rasa
- Masak hingga matang sempurna.
Setelah mendidih angkat dan sajikan dalam piring sajikan. Sayur gulai pakis ikan asap siap disajikan. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan. Cara membuat: - Bersihkan semua bahan sayur, lalu potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan - Cuci bersih ikan teri, sisihkan - Siapkan wajan, tuangkan santan + air. Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai pakis ikan asap (ikan salai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
