Anda sedang mencari inspirasi resep sate lilit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate lilit khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate lilit khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit Khas Bali menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Lilit Khas Bali:
- Gunakan 500 gram ikan tenggiri, haluskan. (sy pakai 200 gram)
- Sediakan 50 gram kelapa parut, agak muda (sy pakai 20 gram)
- Ambil 50 ml santan cair
- Gunakan 12 batang sereh untuk tusuk sate (sy 3 batang ukuran besar)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, iris halus
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdm garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu yang ditumbuk :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting, boleh tambah rawit. (skip)
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm kencur
Jadi bahan dasar sate ini aman dr kolestrol ya moms😃 apalagi tusuk yg unik dr batang serai membuat aroma wangi yg menggugah selera. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam dan sapi. Bahan utama dagingnya dicincang, lalu dicampur parutan kelapa, bawang merah, jeruk nipis, merica, santan dan garam..
Cara membuat Sate Lilit Khas Bali:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Campurkan dalam wadah, ikan tenggiri giling dengan bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Siapkan batang sereh yg telah dibasahi. Batang sereh dibasahi air supaya tidak gampang terbakar waktu dipanggang. Pangkal sereh sedikit digeprek.
- Ambil adonan sate. Lilit dan kepal adonan ke batang sereh supaya tidak buyar. Lakukan sampai habis.
- Olesi sate lilit dengan sedikit minyak (menggunakan kuas makanan)
- Panggang sampai matang (saya pakai happycall, jadi gausah dibolak-balik lagi)
- Angkat. Sajikan dengan sambal matah.
Sate lilit khas Bali yang ini dibuat dari daging ayam. Rasa gurih daging ayam menyatu dengan bumbu genep yang pedas menyengat. Selain nasi campur Bali, pulau dewata punya sate yang. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
