Sedang mencari ide resep teri jengkol kuah pedas khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal teri jengkol kuah pedas khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Pastinya kurang rasanya bila di rumah juga sepi akan kehadirannya. Itulah sebabnya kamu perlu tahu cara membuat semur jengkol yang enak!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari teri jengkol kuah pedas khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan teri jengkol kuah pedas khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan teri jengkol kuah pedas khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Teri jengkol kuah pedas khas minang menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Teri jengkol kuah pedas khas minang:
- Siapkan 4 Jengkol
- Sediakan secukupnya Cabe giling
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 5 biji belimbing wuluh dipotong sedang
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 15 biji cabe rawit diiris kecil²
- Ambil secukupnya Daun ubi/daun singkong
- Siapkan 1 ons Ikan teri
- Gunakan Tahu ukuran sedang 5 biji dibelah jadi dua membentuk segitiga
- Ambil secukupnya Garam
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Tentunya akan ditemukan rasa pedas gurih sebagai rasa khas kota Padang. Jika jengkol identik dengan masakan Betawi maka bisa dicoba sensasi lain dengan mencoba masakan Padang kalio jariang. Sengaja bau dari jengkol dibiarkan agar menyatu dengan bau rempah dari kuah gulainya.
Langkah-langkah membuat Teri jengkol kuah pedas khas minang:
- Masukkan minyak goreng,tunggu sampai panas, habis tu masukkan cabe giling dan bawang giling (bawang merah dan bawang putih) aduk sampai merata
- Baru masukin jengkol yang udah digoreng,ikan teri, irisan cabe rawit,garam,penyedap rasa,aduk sampai merata.
- Masukan air matang secukupnya buat kuah nya
- Setelah setengah matang,masukkan belimbing wuluh yang udah dipotong, koreksi rasa
- Kalo dirasa udah pas rasanya, udah bisa lgsg di makan deh.
- Sajikan bersama tahu goreng dan daun ubi rebus
Cara Memasak Rendang Jengkol Minang Kering Pedas Tanpa Bau. Lihat juga resep Semur jengkol santan pedas enak lainnya. Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya. Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama cabai rawit dan rempah menjadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas dan masih banyak lainnya. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat teri jengkol kuah pedas khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
