Lagi mencari inspirasi resep sate lilit ayam khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate lilit ayam khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate lilit ayam khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Siapkan 400 gram ayam Fillet (aku pakai paha)
- Siapkan 70 gram/ 3 sdm kelapa parut (kelapa muda jika ada)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1/2 sdm terasi udang
- Siapkan 4 cabe merah besar (buang bijinya)
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 helai sereh (bagian putihnya saja cincang)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 50 ml minyak untuk blender
- Ambil 1,5 sdm Gula jawa
- Siapkan 1/2 bh (jeruk lemon untuk pengganti asam jawa)
- Sediakan Daun sereh keprek bagian ujungnya agar makin wangi sate ya
- Ambil Pemanggang atau teflon
Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Bisa dibuat ayam goreng, ayam kuah, ayam suwir atau sate ayam. Oh iya, kalau ngomongin sate ayam, kali ini Vemale punya resep sate ayam yang lezat dan enaknya kebangetan. Sate ayam ini merupakan sate lilit ayam khas Bali.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Cuci dan tiriskan daun sereh, dipotong untuk menyesuaikan bentuk pemanggang/teflon. Aku pakai teflon dan alhamdulillah matang.. Kalau setelah digunakan teflon gosong bs langsung direbus air ditambah soda kue ya biar bisa hilang noda gosong ya..
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk sereh cincang dan daun salam.. Tumis hingga wangi.. Tambahkan gula garam kaldu totole dan gula jawa. Matikan api dan beri perasan lemon.
- Blender ayam Fillet dan Parutan kelapa. Lalu siap dibentuk di batang sereh sesuai selera..
- Setelah itu panggang dengan api sedang hingga matang. Siap untuk dihilangkan dengan sambel matah.. Enak banget bun.. Mudah tapi rasanya beda banget dibanding olahan ayam Fillet yg lain.. Biar ga bosen bisa jadi menu variasi sekaligus nostalgia yg kangen makanan Bali.. Kindly recook, selamat menikmati bagi yg udah recook.. ❤️
Dan ini percobaan pertama saya membuat sate lilit ini. Nah setelah bingung dengan berbagai resep yang beredar di internet.maka saya memutuskan untuk percobaan pertama ini sebaiknya. Pesan menu Nasi Campur yang terdiri dari udang goreng, telur, sate lilit ayam, sayuran khas masakan Bali, kerupuk dan sambal. Atau, kalau mau sate lilitnya saja, pesan menu Sate Lilit yang dibuat dari daging ayam dan rempah Bali. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
