Sedang mencari ide resep ayam sitsit (suwir) khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sitsit (suwir) khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sitsit (suwir) khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sitsit (suwir) khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali favorit. Ketika ikutan masak dan di hidangkan di rumah,. This is one of the most common dish you could find at any Balinese food stalls.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sitsit (suwir) khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali:
- Gunakan 1/2 kg Dada ayam, rebus lalu goreng sebentar
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm gula merah (20 gr)
- Sediakan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt terasi (1 saset kecil terasi ABC)
- Siapkan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 1/2 jempol kencur
Buat kamu yang bosan dengan masakan ayam yang digoreng atau lainnya, bisa lho dibuat sajian resep ayam suwir yang lezat. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Langkah-langkah membuat Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali:
- Siapkan bahannya, lalu blender sebentar saja bumbu yang dihaluskan, sisihkan.
- Ayam yang sudah direbus dan digoreng sebentar kemudian di suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya lalu aduk- aduk kemudian masukkan air.
- Lalu masukkan gula pasir, irisan gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan cek rasanya.
- Masukkan ayam suwirnya, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan airnya asat.
- Ayam SitSit Khas Bali siap di hidangkan dengan taburan bawang merah goreng 🤗…
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sitsit (suwir) khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
