Lagi mencari ide resep jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mengulas kuliner khas Bali memang tidak akan pernah ada habisnya. Selain nikmat tuk disantap. juga punya segudang manfaat khususnya untuk kesehatan. Seperti halnya jukut undis atau sayur kacang hitam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas Bali memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas Bali:
- Siapkan 100 gram undis kering
- Ambil 1 buah labu siam (jepang) potong dadu
- Siapkan 8 buah buncis potong2 (kalau saya 1 buah bagi 3)
- Sediakan 5 butir bawang merah ukuran sedang
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2.5 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 tangkai sereh (ambil bagian putih bagi 2)
- Gunakan 2 iris besar lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm minyak kelapa
- Sediakan secukupnya cabai rawit (saya pakai 3 buah aja)
- Sediakan sedikit terasi
Kedelai Hitam memiliki antioksidan yang bisa kamu gunakan untuk menjaga tubuh agar tetap sehat dan mampu mengurangi resiko dari penyakit kanker dan jantung. Menikmati masakan khas Bali akan terasa lebih nikmat sambil berwisata ataupun berlibur. Sebuah warung nasi, berada tak jauh dari kawasan wisata Sanur menyuguhkan olahan kedelai hitam atau kacang undis. Warung ini menyuguhkan semangkok jukut undis (sayur kedelai hitam) sebagai menu andalannya yang disajikan dengan nasi campur.
Langkah-langkah menyiapkan Jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas Bali:
- Didihkan undis dalam panci hingga lunak
- Sambil menunggu undis lunak siapkan bumbunya
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai, sisihkan
- Rajang jahe dan kunyit
- Ambil mangkok, jadikan 1 semua bumbunya tambahkan garam dan terasi, bejek
- Tuang bumbu tadi ke dalam panci yg berisi undis, diamkan kira2 5 menit
- Masukkan jepang dan buncis tunggu hingga keduanya matang
- Masuukan kaldu jamur dan minyak. tes rasa.
- Matikan api sajikan
Warung di kawasan Sanur ini menyajkan semangkok jukut undis atau sayur kedelai hitam yang menjadi masakan khas Bali andalannya dengan nasi campur. Terdapat di kawasan Bali Beach, di sana terdapat poster lebar dengan gambar sang pemilik warung dengan pemandu acara kuliner, Bondan Winarno. Pulau bali memiliki berbagai macam kuliner yang nikmat dan harganya juga cukup murah. SANUR, KOMPAS.com. - Menikmati masakan khas Bali akan terasa lebih nikmat sambil berwisata ataupun berlibur. Sebuah warung nasi, berada tak jauh dari kawasan wisata Sanur menyuguhkan olahan kedelai hitam atau kacang undis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
