Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sitsit (suwir) khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sitsit (suwir) khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sitsit (suwir) khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sitsit (suwir) khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali favorit. Ketika ikutan masak dan di hidangkan di rumah,. This is one of the most common dish you could find at any Balinese food stalls.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sitsit (suwir) khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali:
- Sediakan 1/2 dada ayam besar, rebus sampai empuk lalu goreng sebentar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm gula merah (20 gr)
- Ambil 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 200 ml air
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan 👉 bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 4 buah cabe merah (buang bijinya)
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt terasi (1 saset kecil terasi ABC)
- Ambil 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1/2 jempol kencur (optional, saya tidak pakai)
Buat kamu yang bosan dengan masakan ayam yang digoreng atau lainnya, bisa lho dibuat sajian resep ayam suwir yang lezat. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali:
- Ayam yang sdh direbus sampai empuk dan digoreng sebentar, kemudian disuwir suwir….Siapkan bahan bahan lainnya….blender sebentar saja bumbu yang harus dihaluskannya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masuknya daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya lalu aduk aduk….kemudian masukkan air.
- Masukkan gula pasir, irisan gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu aduk aduk rata dan cek rasanya….kemudian masukkan ayam suwirnya.
- Aduk aduk sampai bumbu meresap dan airnya asat…akhirnya ayam sitsit (suwir) khas Bali ini siap dihidangkan.
- Hidangkan ayam sitsit (ayam suwir pedas) dengan taburan bawang merah goreng….enaaak👌😊
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sitsit (suwir) khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
