Anda sedang mencari ide resep sambalado udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambalado udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambalado udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sambalado udang pete enak lainnya. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambalado udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambalado Udang menggunakan 8 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambalado Udang:
- Gunakan Minyak Goreng
- Siapkan Air
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 buah Asam kandis
- Siapkan 1 ons Cabai merah keriting
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 1/4 Kg Udang
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
Seperti udang masak mentega, udang saus tiram, udang telur asin, udang goreng crispy, sambalado udang, udang sambal merah, udang saus bangkok, udang crispy dan lain sebagainya. Sambal Balado or Sambalado is native to the Padang (Minang) cuisine in West Sumatra, which Sambal Tauco Udang Cabe Ijo (Shrimp with Bean Paste and Green Chili) Sambal Andaliman Sambal. Orang Padang berlidah setengah Jawa, itulah saya, dulu saya penikmat pedas, namun sejak tinggal beberapa tahun di Jawa. Siapa yang tidak suka dengan udang?
Cara membuat Sambalado Udang:
- Bersihkan udang. Buang kepala udang dan kulit udang (jika tidak suka).
- Cuci udang dengan air bersih. Kemudian tiriskan
- Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng udang hingga berubah warna saja (Goreng udang sebentar saja sekitar 2- 3 menit). Kemudian angkat dan tiriskan*Menggoreng udang terlalu lama dapat menyebabkan udang jadi menciut dan rasa udang kurang manis
- Rebus cabai dan bawang merah kemudian tiriskan
- Ulek kasar cabai dan bawang merah yang sebelumnya sudah direbus
- Panaskan minyak goreng untuk menumis sambal. *Sambalado khas padang terkenal dengan minyaknya yang banyak
- Masukkan sambal yang sudah dihaluskan
- Tambahkan asam kandis dan daun jeruk
- Tumis terus hingga aroma cabai mentahnya hilang
- Matikan api kemudian tambahkan garam
- Masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya
- Aduk hingga sambal tercampur rata
- Sambalado udang siap untuk disajikan
Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Tumis sampai layu - Masukkan cumi, udang dan jagung lalu diaduk. Kemudian tambahkan air, aduk kembali - Setelah itu masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, gula dan garam. Sambalado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Samba lado tanak adalah masakan yang diolah dari bahan-bahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambalado udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
