Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu (khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (khas bali) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu (khas bali), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu (khas bali) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep & Bahan Ayam Betutu Khas Bali. Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu (khas bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu (Khas Bali) memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu (Khas Bali):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung / 1 kg ayam negeri
- Siapkan (Saya: ayam negeri direbus sebentar buat ngilangin lemak)
- Siapkan 🍄 Bumbu iris: saya menggunakan chooper
- Siapkan 100 gr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 jempol kencur
- Gunakan 2 jempol jahe
- Sediakan 2 jempol lengkuas muda
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 4 batang serai
- Ambil 15 buah Cabe kriting
- Siapkan 🍄 Bumbu halus:
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 7 buah cabe keriting
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 buah terasi
- Ambil 3 butir kemiri sangrai/ goreng
- Gunakan 🍄 Bumbu lainnya:
- Sediakan Garam, kaldu jamur/ kaldu bubuk, merica bubuk
- Sediakan Gula pasir
Zaman dahulu, proses pembuatan Ayam Betutu cukup rumit dan membutuhkan banyak waktu. Karena, untuk membuat matang, ayam harus. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner. Memang liburan ke pulau Dewata Bali, menikmati berbagai objek wisata serta sejumlah tempat rekreasi lainnya maka acara jalan-jalan tour anda tersebut tidak bisa dipisahkan dengan wisata kuliner.
Cara menyiapkan Ayam Betutu (Khas Bali):
- Siapkan semua bahan-bahan iris dan halus (bawang putih, bawang merah, cabe kriting, jahe, kencur, lengkuas, kunyit, serai). Saya menggunakan chooper
- Haluskan bumbu halus (kunyit, ketumbar, cabe merah, terasi, kemiri)
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang
- Masukan ayam, beri air sampe menutupi ayam beri kaldu jamur/ kaldu bubuk, merica bubuk, garam. Kalo ayam sudah lunak/empuk tambahkan gula pasir. Masak smp ayam matang dan jng lupa cek rasa
Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Yang sering jadi masalah adalah saking banyaknya tempat, baik warung maupun restoran yang menjajakan ayam betutu, membuat kebanyakan orang bingung mau memilih yang mana. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu (khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
