Lagi mencari ide resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep & Bahan Ayam Betutu Khas Bali. Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu Khas Bali memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Ambil Bahan dihaluskan
- Ambil 50 gr lengkuas
- Siapkan 75 gr kunyit
- Gunakan 25 gr jahe
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 batang sereh
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Ambil 4 cabe rawit
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 40 gr gula aren
- Ambil 15 gr ketumbar
- Gunakan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 750 ml Air
- Gunakan Bahan Pokok
- Sediakan 1 kg Ayam
Zaman dahulu, proses pembuatan Ayam Betutu cukup rumit dan membutuhkan banyak waktu. Karena, untuk membuat matang, ayam harus. Betutu paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan makanan khas Bali lainnya seperti sambal matah, sate lilit, pepes ayam, plecing kangkung, lawar bali dan masih banyak lagi. Selain betutu Ayam ada juga bebek betutu yang rasanya tak kalah juara.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Khas Bali:
- Pertama haluskan bumbu (lalu dibagi menjadi 2 bagian). Bumbu pertama kita gunakan untuk melumuri luaran daging dan perut dalam ayam.
- Selanjutnya tumis sisa bumbu dengan menggunakan minyak kelapa. Setelah bumbu selesai ditumis, maka masukkanlah ayam kedalam panci. Setelah itu tambahkan air 750ml kedalam panci
- Tambahkan kaldu, merica dan garam secukupnya. Lalu masak ayam kurang lebih 1 jam dengan api sedang. Selamat mencoba
Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Yang sering jadi masalah adalah saking banyaknya tempat, baik warung maupun restoran yang menjajakan ayam betutu, membuat kebanyakan orang bingung mau memilih yang mana. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
