Lagi mencari ide resep ati kentang balado khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati kentang balado khas minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep kentang ati ayam / resep kentang ati balado ini sangat mudah di buat. Resep sambal ati kentang khas padang ini semoga menambah koleksi resep masakan anda dirumah. Pusat Oleh Oleh khas minang, Penyedia beraneka ragam oleh oleh khas dari Ranah Minang dan Padang,aneka rendang, rendang daging Cemilan kentang balado hasil parutan dari kentang pilihan dengan kualitas baik dimana bahan baku merupakan hasil pertanian dari petani local sumatra barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati kentang balado khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati kentang balado khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati kentang balado khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ati Kentang Balado Khas Minang memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati Kentang Balado Khas Minang:
- Sediakan 10 Ati ampela ayam
- Gunakan 1 Kentang besar
- Siapkan 2 sdm Sun kara
- Sediakan 3 Bawang putih digeprek *untuk rebusan ati ampela
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 Bawang merah
- Sediakan 4 Bawang putih
- Ambil 6 Cabe merah keriting
- Gunakan 3 Cabe merah besar
- Ambil 10 Cabe setan
- Sediakan 1 Sereh
- Siapkan 1 Daun salam
- Ambil 3 Daun jeruk
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan secukupnya Masako ayam
- Siapkan secukupnya Gula
Masakan yang dapat ditemui dengan mudah di rumah makan Padang ini merupakan salah satu masakan minang yang sangat banyak digemari oleh penduduk Indonesia. Dari kecil suka banget sama ati ayam, ditambah kentang duuh enak banget. Masak ini ditambah santen jadi gurih loh. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang!
Cara membuat Ati Kentang Balado Khas Minang:
- Rebus ati ayam yang sudah dicuci bersih dengan bawang putih geprek selama 20 menit, lalu tiriskan.
- Potong ati ampela berukuran kecil, lalu goreng di minyak panas hingga matang dan tiriskan.
- Potong kentang berukuran dadu, rendam 5 menit pakai air garam. Lalu masak hingga matang (terendam minyak ya kentangnya), matang tiriskan
- Blender bumbu (saya pakai minyak, supaya mudah halusnya)
- Panaskan wajan berisi minyak secukupnya. Tumis bumbu, taburkan garam masako dan gula. Aduk hingga merata. Lalu masukan daun jeruk, sereh dan salam
- Masukkan ati dan kentang. Aduk hingga semua tercampur merata. Biarkan hingga panasnya menguap. Aduk lagi hingga matang,dan agar tidak gosong ya Bund bawahnya.
- Terakhir masukkan sun kara saya pakai 2sdm saja. Aduk lagi.
- Matang dan sajikan. Selamat mencoba 😇
Hampir tidak mungkin ada orang Indonesia yang tidak mencintai masakan khas Minang. Cita rasa yang kayak akan rempah serta terkenal pedas pastinya menggugah selera siapapun yang melihatnya. Pusat Oleh Oleh Makanan dan Jajanan Khas Sumatera Barat Terlengkap dan Termurah. Khas Minang mejual berbagai macam makanan khas Minangkabau. Foto: Camilan Padang KENTANG PEDAS MANIS.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati Kentang Balado Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
