Lagi mencari ide resep paha ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paha ayam betutu khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paha ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan paha ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan paha ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Paha Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Paha Ayam Betutu Khas Bali:
- Siapkan 1/2 kg paha ayam
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Gula pasir (secukupnya)
- Ambil Penyedap rasa (secukupnya)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Sediakan Air (secukupnya)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bawang goreng (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu iris:
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kencur
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 7 bawang putih
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 sdt tumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 6 cabe merah keriting (sesuai selera)
Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Betutu paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan makanan khas Bali lainnya seperti sambal matah, sate lilit, pepes ayam, plecing kangkung, lawar bali dan masih banyak lagi. Selain betutu Ayam ada juga bebek betutu yang rasanya tak kalah juara.
Cara menyiapkan Paha Ayam Betutu Khas Bali:
- Lumuri paha ayam dengan jeruk nipis supaya tidak amis, diamkan kurleb 10-15 menit
- Cuci paha ayam. Sisihkan
- Panaskan minyak, setelah panas tumis bumbu halus dan bumbu iris dan tambahkan daun salam. Tumis sampai harum
- Setelah harum masukkan air secukupnya kurleb hingga paha ayam bisa terendam
- Masukan paha ayam, setelah 5 menit masukkan penyedap rasa, garam, gula pasir
- Koreksi rasa lalu masukan cabe rawit sesuai selera
- Tunggu hingga air menyusut
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng
Makanan khas bali ayam dan bebek betutu juga bisa anda nikmati di warung makan ayam betutu khas gilimanuk. Kini juga sudah membuka cabang di beberapa daerah di bali. Jadi anda lebih mudah untuk mendapatkannya. Ayam betutu atau bebek betutu di warung ini, memiliki rasa pedas. Ayam Betutu Bu Andika, rekomendasi ayam betutu di Bali, Image By IG : @armansyah.rfn.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat paha ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
