Sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng batokok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng batokok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Batokok memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dendeng Batokok:
- Sediakan 1 kg daging sapi (jenis gandik)
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Gunakan daun jeruk, salam
- Sediakan garam, gula, lada, royco
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Siapkan bumbu ungkep ayam (beli dipasar 2rb-an)
Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef.
Langkah-langkah membuat Dendeng Batokok:
- Potong daging sesuai selera, kemudian ungkep daging selama 30 menit dengan 1liter air, 1 bungkus bumbu ungkep, 2 sdt garam, 3 sdm gula merah, 2 lembar daun jaruk dan 2 lembar daun salam.
- Setelah air menyusut, matikan api, kemudian ambil satu persatu daging dan tokok atau bahasa lainnya digeprek (disini saya pakai ulekan untuk geprek). Lalu Goreng, sisihkan.
- Bumbu : Chopper kasar bawang merah,bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.
- Tumis bumbu dengan 1 sendok sayur minyak, tambahkan 2 lembar daun jeruk dan masak hingga layu
- Kemudian tambahkan 50ml air, bumbui dengan garam, gula, lada, royco, masak hingga matang, lalu masukan daging yg sudah digoreng, masak hingga bumbu tercampur merata, dan dendeng batokok siap untuk disajikan
Hampir setiap Rumah Makan Minang di perjalanan menyajikan menu khas yaitu Dendeng Batokok, Dendeng adalah. Baca Prolog: Dendeng Batokok dari NanSalero di LINE WEBTOON. Ternyata makanan tradisional indonesia itu banyak banget loh. Dan makanan juga bukan hal yang sepele, orang bisa berjam-jam. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Batokok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
