Sedang mencari inspirasi resep jukut bejek (plecing kacang panjang) khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jukut bejek (plecing kacang panjang) khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang) Source : Xander's Kitchen Tadinya mau dibikin oseng tempe kacang panjang, eh suami kurang sreg pengen disantan. Cobain pertama kali buat Jukut Bejek pas sahur malah seger banget ya 🤩 duet sama ikan bakar dan sambal terasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut bejek (plecing kacang panjang) khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jukut bejek (plecing kacang panjang) khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jukut bejek (plecing kacang panjang) khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali:
- Ambil 20 lonjor kacang panjang
- Ambil 250 ml santan kental, saya 1 sachet santan kara segitiga +air
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 bj kemiri, sangrai
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
Jukut atau sayur yang dibejek artinya diremas-remas sehingga kacang panjang menjadi tercampur rata dan meresap bumbu. Kacang panjang santan bumbu kuning dengan variasi resep masakan khas Bali yang enak ini disebut dengan Jukut Bejek. Jukut atau sayur yang dibejek artinya diremas-remas sehingga kacang panjang menjadi tercampur rata dan meresap bumbu. Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali.
Cara menyiapkan Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali:
- Potong kacang panjang jadi 3 bagian, kemudian rebus sampai cukup matang. Angkat. Belah 2 memanjang, peras airnya. Sisihkan dahulu.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan santan dan tambahkan garam dan gula pasir. Aduk aduk supaya santan tidak pecah dan cek rasa sampai pas. Setelah mendidih. Matikan api. Biarkan dingin suhu ruangan.
- Tata kacang panjang dalam wadah saji. Tuang santan, aduk rata/ di bejek bejek lalu taburi bawang goreng. Sajikan.
Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia akan memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek) nama yang agak aneh memang tapi istilah bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas. Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali Source: Xander's Kitchen Di kulkas masih punya seiket kacang panjang, mau ditumis gitu aja, bosen juga ya. Cari cari resep di cookpad, ketemu resep Jukut Bejek khas Bali punya ci Xander's , cus. langsung eksekusi sekaligus memperkenalkan masakan khas Bali pada keluarga. Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali Source: Xander's Kitchen Di kulkas masih punya seiket kacang panjang, mau ditumis gitu aja, bosen juga ya. Cari cari resep di cookpad, ketemu resep Jukut Bejek khas Bali punya ci Xander's , cus. langsung eksekusi sekaligus memperkenalkan masakan khas Bali pada keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
