Sedang mencari inspirasi resep cangkuak khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cangkuak khas minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cangkuak khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cangkuak khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Samba Lado Jengkol Khas Padang, ala Bundo Nein, Resep disayang Mintuo Khas Minang - Duration:. Jakarta - Rasanya tak lengkap menyantap hidangan Minang, tanpa aneka sambal pedas kaya rempah. Tidak hanya makanan yang beragam, Minang punya banyak racikan sambal enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cangkuak khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cangkuak khas minang menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cangkuak khas minang:
- Ambil 500 ml air nasi
- Ambil 100 gram cabe giling merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 50 gram teri
- Ambil 1 papan pete
- Ambil 3 bungkus kecil kerupuk kulit
- Siapkan Garam
Klo udah makan pake ini ingin nambah teruusss. Cangkuak khas Padang Panjang sendiri berbeda dengan cangkuak yang ada di daerah lain di Sumatera Barat. jika di daerah lain menggunakan kerupuk kulit, di. Samba Cangkuak khas Padang Panjang sendiri berbeda dengan yang ada didaerah lain di Sumatera Barat. jika di daerah lain menggunakan kerupuk kulit, di Kota Padang Panjang hanya terdiri dari tujuh bahan utama yaitu, cabe, ikan bada, bawang prei, daun ruku ruku, air nasi, daun kunyit dan tomat. Cangkuak khas Padang Panjang sendiri berbeda dengan cangkuak yang ada di daerah lain di Sumbar.
Langkah-langkah membuat Cangkuak khas minang:
- Cara memperoleh air nasi.. Masak nasi di kompor, lebihkan air untuk nasi, saat air mendidih, ambil kembali air nya dan di pisahkan
- Siapkan bumbu bumbunya, cucu bersih teri, potong potong pete, iris iris bawang merah
- Masukan cabe giling dan bawang merah kedalam air nasi, kemudian masak dengan api kecil
- Setelah mendidih masukan teri dan pete masak sampai kuah sedikit menyusut
- Terakhir masukan kerupuk kulit, masak hingga kuah mengental, terakhir cek rasa, kalau kurang asin tambahkan garam, jangan masukan garam sebelum tes rasa, karna biasanya ikan teri kan udh asin
- Terakhir matikan kompor dan cangkuak siap disajikan
Jika di daerah lain menggunakan kerupuk kulit, di kota yang berhawa sejuk itu hanya terdiri dari tujuh bahan utama yaitu, cabe, ikan bada (sejenis ikan teri), bawang prei, daun ruku ruku, air nasi, daun kunyit dan tomat. Nasi padang merupakan makanan khas sumatra barat yang paling banyak di indonesia maupun luar negeri. Padang sendiri adalah salah satu wilayah di Sumatera Barat yang juga terkenal dengan makanan berbahan dasar daging dan santan. Soal rasa, masyarakat Minangkabau lebih menyukai rasa pedas, sehingga kebanyakan masakannya adalah bercita rasa pedas. Samba Uwok hingga Cangkuak, Ini Sambal Khas Minang yang Menggoyang Lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cangkuak khas minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
