Sedang mencari ide resep dendeng balado khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng balado khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Dendeng Balado adalah kuliner khas Minang yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu ditambahkan dengan bumbu sambal balado pedas. Sebelum daging dendeng dicampur dengan bumbu, dendeng ditumbuk supaya bumbu sambal balado semakin meresap ke dalam. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng balado khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Balado Khas Minang menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng Balado Khas Minang:
- Ambil 1/4 Kg Daging Sapi segar
- Ambil Bahan Merebus daging
- Siapkan 1 SDT Ketumbar Bubuk
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih Halus
- Gunakan 1 Lembar Daun salam
- Sediakan 2 Lembar Daun jeruk
- Ambil 1 Gelas air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 Ruas Jahe Haluskan
- Siapkan Bahan Sambal
- Siapkan 1 ons Cabe Merah
- Ambil 12 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 Siung Bawang Putig
- Sediakan Jeruk Nipis
- Ambil secukupnya Garam
Dendeng balado juga merupakan salah satu makanan khas Minangkabau. Makanan ini sudah sangat terkenal di banyak wilayah di Indonesia. Kelezatannya sudah tersohor sehingga jika anda berada di Minangkabau jangan Sampai melewatkan makanan yang satu ini. Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa.
Cara menyiapkan Dendeng Balado Khas Minang:
- Rebus Daging yang telah dipotong tipis seperti dendeng dengan bahan-bahan merebus
- Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih
- Setelah daging direbus, ketuk daging dan goreng daging dengan minyak yg tidak terlalu banyak
- Giling cabe merah dan bawang jangan terlalu halus
- Masukkan sambal ke penggorengan, tambahkan air jeruk nipis (jangan terlalu banyak agar tidak asam), masukkan garam
- Siap disajikan
Menu ini menawarkan rasa gurih dan renyah. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Pada dasarnya, proses membuat resep dendeng balado khas Padang ini terbagi menjadi dua, yaitu membuat dendeng sapi nya dan resep balado nya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
