Lagi mencari inspirasi resep talua barendo (telur dadar berenda khas padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talua barendo (telur dadar berenda khas padang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talua barendo (telur dadar berenda khas padang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan talua barendo (telur dadar berenda khas padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Talua Barendo atau Dadar Telur dari Ranah Minang ini mungkin bisa menjadi alternatif. Disebut barendo karena memang di atas permukaan dadar terbentuk krispi seperti renda. Renyah diluar, namun lembut di dalam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat talua barendo (telur dadar berenda khas padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talua Barendo (Telur Dadar Berenda Khas Padang) memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Talua Barendo (Telur Dadar Berenda Khas Padang):
- Sediakan 5 butir telur ayam
- Sediakan 1 sdm cabe giling
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting (iris tipis)
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Ambil 6 batang daun bawang (cincang kasar)
- Gunakan 1,5 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdm tepung beras
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
Jakarta - Makanan Indonesia sangat beragam, telur dadar saja berbeda-beda macamnya, Bun. Salah satu yang jadi favorit banyak orang adalah talua barendo khas Minang. Talua barendo (telur berenda) adalah salah satu hidangan yang khas dari Padang. Hal ini yang membedakan telur barendo dengan telur yang lainnya.
Langkah-langkah membuat Talua Barendo (Telur Dadar Berenda Khas Padang):
- Campur semua bahan dalam satu wadah
- Siapkan penggorengn dan panaskn minyak. Minyak harus panas agar mendapat tekstur barendo nya. Orang sering gagal membuat talua barendo karna tidak bisa membuat barendo nya dan tidak bisa mendapat tekstur tebal pada talua nya.
- Tuang adonan dalam minyak panas dan ciprat-ciprat minyak kesemua bagian telur. Ingat, talua baredo harus tebal dan berenda ya.
- Pastikan bagian dalam adonan matang. Lalu tiriskan.
Bumbunya komplit, sudah pasti tidak diragukan lagi kelezatannya walau terbuat dari bahan sederhana 😍. Berbeda dengan telur dadar biasa yang tebal dan empuk, talua barendo digoreng tipis dan crunchy. Pinggirannya berlubang-lubang seperti renda, karena itu disebut telur berenda. "Agar telur barendo ini punya tekstur krispi, kita pakai tambahan tepung terigu. Nah, jadi di tepung itu lah yang membuat talua barendo ini krispi, beda dengan telur dadar yang lain,". Telur dadar kembung mudah diracik sendiri dengan mengikuti langkah ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talua barendo (telur dadar berenda khas padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
