Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Khas Bali memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Gunakan 1/2 kg ayam, saya pake ayam negri yang mudah didapat dan harga terjangkau
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis peras
- Siapkan bumbu cincang (bisa pake chooper):
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur (aslinya ada tp saya ngga pake krn kurang suka)
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 batang sereh ambil dalemnya
- Ambil 15 cabe merah keriting
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt terasi (saya ngga pake)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan bumbu lain:
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt gula merah sisir
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Gunakan 2 gelas air putih
Nasi campur Bali memang punya segalanya di. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan.
Cara membuat Ayam Betutu Khas Bali:
- Cuci ayam lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu rebus sebentar untuk menghilangkan lemaknya
- Ulek bumbu halus
- Cincang bumbu
- Tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga harum
- Masukkan ayam lalu beri air, tambahkan garam, gula, dan kaldu. masak hingga ayam empuk dan air surut. cek rasa dan siap dihidangkan.
Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
