Lagi mencari inspirasi resep telur dadar khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur dadar khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara. Semua daerah di Indonesia pasti punya hidangan khas telur yang mereka banggakan. Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu Telur, opor telur dan masih banyak yang lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur dadar khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Telur dadar khas padang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur dadar khas padang:
- Siapkan 5 butir telur ayam
- Gunakan 2 centong nasi Kelapa parut
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 sdm Tepung beras
- Gunakan Air(buat ngentalin tepung)
- Siapkan Minyak goreng agak banyak yaa.
- Gunakan Bumbu ulek
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah lombok merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 rj kunyit
- Gunakan Garam
Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Ciri yang membedakannya dari telur dadar lainnya ialah sajian telur dadarnya yang tebal dan memiliki cita rasa pedas yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Telur dadar khas padang:
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan.sisihkan.
- Ulek bumbu dan iris halus daun kunyit
- Masukan kedalam kelapa sangrai.
- Masukan tepung beras yang telah dicairkan dengan sedikit air kedalam campuran bumbu,daun kunyit dan kelapa sangrai.
- Masukan telur,aduk rata.
- Panaskan minyak,tuang adonan telurnya.masak sampai kecoklatan(api sedang cenderung kecil yaa.takutnya nggak masak tengahnya)
- Jika bagian bawahnya sudah kering kecoklatan,balik telurnya.masak lagi sampai matang(membaliknya dwngan dua buah sutil yaa…biar nggak kepotong).
Daripada beli, kamu bisa kok membuat telur dadar khas Padang di rumah karena bahan dan caranya yang mudah. Resep telur dadar padang ini sebenarnya cukup praktis cara membuatnya, Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Penggunaan telur bebek akan semakin membuat telur dadar ini semakin enak, namun apabila Anda kesulitan untuk mendapatkan telur bebek, Anda bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya. Selain rendang, masakan khas minang yang juga tidak kalah enak adalah olahan telurnya yang biasa disebut telur dadar urang padang. Meskipun hanya telur, tetapi rasanya sangat berbeda dengan olahan telur lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dadar khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
