Lagi mencari inspirasi resep gulai pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai pakis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai pakis:
- Sediakan 2 ikat pakis
- Siapkan 700 ml santan cair
- Ambil 300 ml santan kental
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 12 btr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 10 bh cabe merah
- Sediakan 1 bh tomat
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang.
Cara menyiapkan Gulai pakis:
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Masak bumbu halus dengan santan cair sampai bau cabai dan bawang nya hilang, lalu masukkan pakis, tomat, serai, lengkuas, daun salam, masak sampai pakis empuk.
- Setelah pakis empuk masukkan santan kental sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Nb: bila pakis nya blm empuk sementara santan cair sudah berkurang banyak bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit
- Penggunaan santan cair bisa diganti air 700ml dan santan kental bisa diganti dengan santan instan 200 ml, bila ingin lebih kental ditambahkan 100ml lg.
Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Serta gulai dalam ikan patin mengandung asam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai pakis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
