Lagi mencari ide resep asam padeh ikan patin sungai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan patin sungai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat. Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under. Resep aslinya pakai asam kandis, tapi berhubung saya ga punya jadi diganti jeruk nipis yang besar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan patin sungai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh ikan patin sungai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ikan patin sungai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Siapkan 1 kg ikan patin sungai
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai (digeprek)
- Siapkan 2 keping asam kandis
- Ambil Daun ruku ruku'
- Sediakan Garam dan penyedap
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 65 gram bawang merah
- Ambil 100 gram cabe merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk kampung
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Asam padeh sangat cocok apabila dijadikan sebagai lauk makanan bersama dengan nasi putih.
Cara membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya…lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih…
- Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik…tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja…siap dihidangkan…^^
Agar semakin nikmat, Anda dapat mengonsumsi. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Cara Membuat Ikan Asam Padeh Ikan Asam Pedas. Mudahnya masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat, menu makan saat buka puasa. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan Patin Sungai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
