Lagi mencari ide resep gulai pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Pakis:
- Sediakan 2 ikat sayur pakis, potong potong bersihkan
- Sediakan 1/4 kg udang kupas kulit
- Siapkan 1,5 L santan kekentalan sedang
- Sediakan 1 genggam cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 keping asam kandis
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek sobek lalu ikat
- Siapkan secukupnya Garam
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang.
Cara membuat Gulai Pakis:
- Haluskan jahe, cabe merah dan bawang putih. Masukkan cabe rawit dan bawang merah tumbuk kasar/ pecah2 saja
- Dalam wajan/ kuali, masukkan asam Kandis, serai, daun kunyit dan santan. Tambahkan cabe yang tadi sudah digiling. aduk rata.
- Didihkan adonan santan di atas api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan udang, setelah beberapa saat masukkan sayur pakis sambil terus diratakan dan tambahkan garam. Tes rasa
- Aduk hingga kuah matang dan dan dan sayur layu. Angkat sajikan.
- Jangan pake kunyit ya Mak… Karena nanti kuahnya jadi kuning. Kalo gulai pakis ini biasanya kuahnya berwarna hijau…
Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Serta gulai dalam ikan patin mengandung asam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
