Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol asam padeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] How to make Ikan Tongkol Asam Padeh, or hot and sour mackerel tuna, a family recipe of Erni Irma Yunita (Itha) from Komunitas Backpacker Jakarta, for Rasamasa Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Siapkan 1 Ekor Ikan Tongkol Ukuran Sedang
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan 2 Batang Serai (Digeprek)
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 6 Buah Cabe Rawit Campur (Merah dan Hijau
- Gunakan 500 ML Air
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Buah Tomat
- Siapkan 10 Buah Cabe Merah
- Sediakan 20 Buah Cabe Rawit Hijau
- Ambil 10 Cabe Rawit Merah
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe
- Gunakan 1/2 Ruas Lengkuas
- Ambil 1/2 Ruas Kunyit
- Sediakan 2 Buah Kemiri Sangrai
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 6 Buah Asam Sunti (blimbing wulu yang dikeringkan / asam kandis)
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Cuci bersih ikan tongkol, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci kembali hingga bersih dan sisihkan.
- Blender / Ulek bumbu hingga halus, kemudian tumis dengan minyak hingga harum
- Masukkan ikan tongkol aduk rata, kemudian tambahkan air. Masukkan air, garam dan gula. Masak hingga air sedikit menyusut
- Kemudian tambahkan cabe rawit utuh. Koreksi rasa, jika sudah pas masak hingga air menyusut dan agak mengental sedikit. Selesai siap disajikan
Terima kasih yang sudah nonton, jangan lupa untuk like, comment, share dan subscribe yaa Follow juga instagram aku yaa. https://www.instagram.com/reni_ros. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Meskipun berasal dari daerah Minang, Anda yang berada di luar Sumatera tidak perlu repot-repot datang ke sana untuk mencari bahan-bahannya karena semuanya mudah untuk didapatkan. Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini. Kalau sudah ada kata kata padang pasti semua orang suka, karena memang cocok masakan-nya untuk semua suku.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
