Sedang mencari inspirasi resep asam padeh ikan patin-khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan patin-khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan patin-khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan patin-khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang). Berbekal dari resep bumbunya Bunda Olive maka jadilah masakan ini hehe (makasih Bun buat resepnya ya) ga tanggung-tanggung ini enak banget lho gaes. Aku modifikasi sedikit jadi asamnya berasal dari nanas (karena ga ada belimbing wuluh sama tomat hijau).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam padeh ikan patin-khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam padeh ikan patin-khas padang menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam padeh ikan patin-khas padang:
- Sediakan 500 gram ikan patin,potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 4 buah belimbing wuluh,potong2
- Sediakan 2 buah tomat hijau,potong2
- Sediakan 500-600 ml air
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 1 sdt gula merah sisir
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung putih
- Ambil 6 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Gunakan 6 buah cabe rawit oranye
- Sediakan 3 buah cabe kriting (saya ngga pake)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya ngga pake)
Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan. Ikuti petunjuk memasak dibawah ini dan lakukan sesuai dengan urutan. ikan asam padeh, asam padeh ikan, sampadeh ikan, asam pedas ikan, hot & sour cooked fish, masakan minang, masakan padang 🍀🍀🍀 🤳🏻INSTAGRAM: https://www.instagr. Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg.
Langkah-langkah menyiapkan Asam padeh ikan patin-khas padang:
- Bersihkan ikan,kucuri dengan air jeruk nipis,diamkan 10 menit lalu bilas.siapkan bahan2 lain
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukan bumbu pelengkap.masak hingga matang dan tanak
- Tuang air,masak hingga mendidih.masukan ikan patin,masak hingga matang dan kuah agak menyusut sambil sesekali dibalik pelan2 supaya ikan tidak hancur.tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk.aduk perlahan
- Masukan belimbing wuluh dan tomat.masak hingga tomat layu.test rasa lalu angkat
- Sajikan
Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga. Salah satu masakan rumah makan Padang yang tidak kalah enak dari rendang adalah ikan masak asam padeh. Ikan yang dimasak gulai dengan kuah merah ini cukup jadi andalan setiap rumah makan Padang. Dan jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resepnya. Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita akan melakukannya dengan terlebih dahulu mencuci bersih ikan tongkol segar yang sudah anda persiapkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan patin-khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
