Sedang mencari ide resep gulai kepala kakap khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kakap khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala kakap khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala kakap khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kepala kakap khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai kepala kakap khas padang menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai kepala kakap khas padang:
- Ambil 5 kepala ikan kakap dibagi 2
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Ambil Daun kemangi (banyak)
- Ambil secukupnya Cabai rawit
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap
- Ambil Asam kendis
- Ambil Santan kelapa
- Sediakan Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah besar dibuang bijinya
- Sediakan 5 buah cabai keriting
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 4-6 cm kunyit
- Siapkan 2 cm laja
- Gunakan 2 sendok makan ketumbar
Namun sebelum memasak ikan, pastikan terlebih dahulu bahwa kita memilih ikan yang segar ya. Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang-Dalam kepala ikan terkandung banyak sekali gizi yang bagus untuk otak kita, juga bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Gulai kepala ikan kakap sering kita jumpai dirumah makan padang dan pastinya sahabat sudah tidak asing memakannya. Disini, hari ini saya ingin memberikan resep gulai kepala ikan kakap khas restoran padang kepada anda.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kepala kakap khas padang:
- Cuci kepala ikan kakap hingga bersih, lalu marinated dengan air perasa. Lemon, diamkan kurang lebih 15 menit
- Haluskan semua bumbu, kemudian masak menggunakan api kecil, tunggu hingga harum
- Kemudian jika sudah tercium harum, masukkan air asam kendis sambil di aduk, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan beri air. Lalu masukkan santan tunggu hingga mendidih
- Setelah kuah mendidih, masukkan kepala ikan kalap, tunggu hingga kepala ikan kakap empuk dan tidak tercium bau amis. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
- Terakhir ketika kepala ikan kakap dirasa sudah empuk, masukkan daun kemangi dan cabai rawit secukup nya
- Sajika. Selagi hangat dengan nasi hangat
Pasti anda akan sangat bersemangat dalam mencoba praktek resep ini karena bisa jadi menu baru yang enak untuk keluarga tercinta anda dirumah. Sangat mudah dan tidak perlu bahan yang aneh-aneh kok. Tetapi Gulai Kepala Kakap khas Minang mempunyai tempat tersendiri di lidah penggemar kuliner Nusantara. Menjadi primadona di restoran-restoran Padang terkenal, sajian gulai kepala kakap memang tidak dapat diabaikan begitu saja. Sajian yang berasal dari daerah pesisir Sumatera Barat ini terlalu sayang untuk tidak dicicipi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala kakap khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
