Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu modifikasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu modifikasi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu modifikasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu modifikasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Resep ayam betutu khas Bali memiliki bahan-bahan, bumbu dan Namun seiring berjalannya waktu, cara memasak ayam betutu zama sekarang sudah mengalami sedikit modifikasi yaitu pada teknik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu modifikasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu modifikasi memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu modifikasi:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya gunakan ayam kampung)
- Ambil 1 ikat daun singkong
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Alumunium foil untuk membungkus
- Siapkan 10 lembar daun jeruk (iris kasar)
- Siapkan 10 lembar daun salam (iris kasar)
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 10 siung bawang merah (sesuaikan dengan besarnya ayam)
- Sediakan 7 siung bawang putih (sesuaikan dengan besarnya ayam)
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm merica
- Siapkan 1/2 sdm jinten
- Siapkan 1 sdm bubuk pala
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit (sesuai selera, saya suka pedas jadi ditambah)
- Siapkan 1/2 sdm trasi
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil Kayu manis (saya skip)
- Sediakan Air asam jawa (saya skip)
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
Cara menyiapkan Ayam Betutu modifikasi:
- Bersihkan ayam, jeroannya tidak dipakai ya. Cuci bersih semua bahan.
- Rebus daun singkong, setelah empuk tiriskan, kepal lalu iris kasar dan sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Saya pergunakan blender.
- Setelah semua bumbu halus lalu tumis hingga baunya harum. Setelah harum bagi menjadi 2. 1 bagian campur dengan daun singkong rebus dan sisanya sisihkan.
- Siapkan ayam diatas daun pembungkus lalu masukkan faun singkong berbumbu ke dalam perut ayam hingga penuh kemudian lumuri ayam dengan sisa bumbu secara merata.
- Setelah itu bungkus ayam dengan daun pisang lalu dibungkus dengan alumunium foil dan kukus selama 1 jam. Kemudian oven selama 1 jam dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.
- Setelah matang, biarkan beberapa saat baru dibuka bungkusnya. Siap dinikmati.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven. Bosan dengan sajian yang itu-itu aja? Yuk coba berkreasi dengan membuat ayam betutu, karena bukan bebek aja yang enak dibuat betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu modifikasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
