Anda sedang mencari ide resep gulai ikan patin khas riau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan patin khas riau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan patin khas riau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan patin khas riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Dibalik seporsi gulai ikan patin ternyata menyimpan kisah panjang. Masakan khas Melayu banyak dipengaruhi cita rasa masakan Khas Tiongkok, Arab dan India sehingga jangan heran jika ada akulturasi rasa. Ada satu makanan khas Pekanbaru yang sangat fenomenal dan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ikan patin khas riau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Patin Khas Riau menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ikan Patin Khas Riau:
- Sediakan 500 gr/1 ekor ikan patin, potong 6 lalu cuci bersih
- Ambil 1 lembar kecil daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah utuh
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1 ikat kecil kemangi, petiki
- Ambil 800 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah tanjung/cabe besar
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya
Gulai ikan Patin merupakan salah satu ikon makanan khas Riau yang cukup terkenal. Ciri khas gulai ikan patin adalah kuahnya berwarna kuning dan terdapat potongan-potongan ikan patin yang besar. Makanan khas Riau yang satu ini sangat cocok untuk anda yang suka dengan durian. Di provinsi Riau terkhususnya di Pekanbaru, gulai ikan patin menjadi makanan yang tidak pernah sepi peminat, lho!
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Patin Khas Riau:
- Siapkan bahan-bahan. Bumbu halusnya saya haluskan pake ulekan bukan diblender biar rasanya lebih mantap
- Campur air, bumbu halus, cabe rawit, daun kunyit, daun salam, serai, daun jeruk dan asam kandis. Didihkan
- Masukkan ikan, beri garam. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasa
- Tambahkan daun kemangi, didihkan lagi sebentar. Angkat dan sajikan selagi panas
Makanan Khas Kepulauan Riau Gulai Ikan Patin. dijamu.xyz. Ciri khas dari kuliner Riau ini adalah kuahnya yang berwarna kuning dengan potongan ikan patin yang berukuran besar. Aroma masakan khas Riau ini pun sungguh telah membuat siapa saja yang lalu lalang di sekitarnya jadi ingin mencoba. Cara membuat gulai tempoyak ikan patin. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe dan serai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Patin Khas Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
