Sedang mencari inspirasi resep gulai paku (pakis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai paku (pakis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Home Indonesian Food Gulai Paku (Pakis) - Minang Fiddleheads Curry. Gulai paku is a Minangese (Western Sumatran) dish that often includes turmeric leaves and asam kandis. Resep sayur pakis / gulai pakis padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan dapat dinikmati sebagai sayur dalam lontong sayur. semoga resep gulai paku khas padang ini bermanfaat untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai paku (pakis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai paku (pakis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai paku (pakis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai paku (pakis) menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai paku (pakis):
- Ambil 1 ikat paku potong dan cuci bersih
- Ambil 2 gelas santan kental
- Ambil bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 8 bh cabe merah
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan pelengkap :
- Gunakan 5 bh daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 btg serai memarjan
- Sediakan 3 bh asam kandis
Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. BIZ - Gulai paku adalah gulai yang menggunakan batang dan daun paku/pakis yang masih muda, sayur gulai paku biasanya dimakan bersama dengan ketupat atau orang minang biasa. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatera Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos, cabe rawit hijau, asam.
Langkah-langkah membuat Gulai paku (pakis):
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bumbu + pelengkap hingga keluar aroma wangi.
- Masukkan potongan daun paku dalam wajan, aduk, masak hingga sedikit layu kemudian tuang santan dalam wajan, aduk terus menerus.
- Kemudian bubuhkan garam dan penyedap secukupnya, aduk, masak hingga matang.
- Koreksi rasa, matikan kompor dan salin ke piring saji
Sayur daun pakis biasa diolah menjadi hidangan masakan sehari-hari yang lezat dengan bumbu gulai. Gulai paku udang (gulai pakis udang) *pake rawit ijo. Gulai kerang lokan paku atau pakis hampir di gemari oleh seluruh masyarakat Muko muko rasanya lezat dengan bumbu bercita rasa pedas asin dan gurih berbeda dengan cita rasa rendang lokan. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis , dengan bumbu santan, laos , cabe rawit hijau, asam kandis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai paku (pakis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
