Lagi mencari ide resep gulai ikan patin khas riau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan patin khas riau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dibalik seporsi gulai ikan patin ternyata menyimpan kisah panjang. Masakan khas Melayu banyak dipengaruhi cita rasa masakan Khas Tiongkok, Arab dan India sehingga jangan heran jika ada akulturasi rasa. Ada satu makanan khas Pekanbaru yang sangat fenomenal dan spesial.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan patin khas riau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan patin khas riau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ikan patin khas riau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin Khas Riau memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ikan Patin Khas Riau:
- Ambil 2 ekor / 500 gram ikan patin
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 2 gelas air bersih
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan Cabe 5 biji (sesuai selera)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu Daun & Geprek
- Siapkan 1 asam kandis (me ganti dg 2 buah tomat)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
Gulai ikan Patin merupakan salah satu ikon makanan khas Riau yang cukup terkenal. Ciri khas gulai ikan patin adalah kuahnya berwarna kuning dan terdapat potongan-potongan ikan patin yang besar. Makanan khas Riau yang satu ini sangat cocok untuk anda yang suka dengan durian. Di provinsi Riau terkhususnya di Pekanbaru, gulai ikan patin menjadi makanan yang tidak pernah sepi peminat, lho!
Cara menyiapkan Gulai Ikan Patin Khas Riau:
- Siapkan semua bahan
- Cuci & bersihkan, potong potong ikan. Bumbu bumbu haluskan. Yang bumbu daun cuci semua.
- Masukan air ke dalam panci. Masukan semua bumbu daun dan geprek, masukan juga bumbu halus,kemudian masukan juga ikan nya jika kuah sudah mendidih
- Masak ± 10 menit masukan tomat, garam gula cek rasa.
- Jika semua sudah pas. Angkat, sajikan. Saya disajikan dg lalapan, kacang panjang rebus, timun
- Makan dengan nasi hangat, beserta lauk & sayur lainya.
Makanan Khas Kepulauan Riau Gulai Ikan Patin. dijamu.xyz. Ciri khas dari kuliner Riau ini adalah kuahnya yang berwarna kuning dengan potongan ikan patin yang berukuran besar. Aroma masakan khas Riau ini pun sungguh telah membuat siapa saja yang lalu lalang di sekitarnya jadi ingin mencoba. Cara membuat gulai tempoyak ikan patin. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe dan serai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Patin Khas Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
