Sedang mencari inspirasi resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai pakis memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai pakis:
- Gunakan 2 ikat pakis
- Ambil 3 ons ayam/ceker (jika suka)
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 20 gram laos
- Siapkan 2 buah kunyit
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit secukupnya,
- Siapkan 1/4 kg santan kental (tgal ditambahkan air)
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang.
Cara menyiapkan Gulai pakis:
- Blender bawang putih, laos dan kunyit sampai halus
- Giling kasar bawang merah dan cabe rawit. Kemudian masukkan dalam wajan bumbu halus dan bawang merah, kasih air dan santan kental setengah saja.
- Kemudian masukka sereh (dgeprek), daun kunyit, daun salam.
- Masak sampai mendidih, baru masukkan ayam/ceker (ceker direbus dahulu sebelum dimasukkam dlm santan) masak sampai ayam empuk.
- Tambahkan garam dan penyedap, jika rasa sudah pas masukkan sisa santan kental. Aduk terus sampai mendidih, jgn sampai santan pecah.
- Setelah mendidih baru masukkan pakis, aduk2 sebentar kemudian biarkan pakis empuk.
- Jika sdh empuk, matikan kompor. Sayur siap dihidangkan
Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Serta gulai dalam ikan patin mengandung asam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
