Sedang mencari inspirasi resep sambal matah dabu-dabu kombinasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah dabu-dabu kombinasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah dabu-dabu kombinasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal matah dabu-dabu kombinasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal matah dabu-dabu kombinasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Matah Dabu-dabu Kombinasi memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Matah Dabu-dabu Kombinasi:
- Sediakan 4 buah cabe rawit setan
- Ambil 2 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun kari
- Sediakan 1 batang sereh diambil putihnya
- Ambil 1 buah jeruk masak (nipis)
- Siapkan secukupnya Terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Apalagi jika aroma ikan bakas masih terasa amis, ditambah sambal dabu-dabu bisa meminimalisir, lho. Caranya bisa kamu siram ke seluruh permukaan ikan dan siap disantap. Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu. Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi.
Cara menyiapkan Sambal Matah Dabu-dabu Kombinasi:
- Iris semua bahan. Untuk daun, digunting aja. Campur dalam satu mangkuk. Beri perasan air jeruk dan garam dan gula secukupnya.
- Panaskan minyak. Beri terasi supaya matang sekaligus.
- Tuang minyak panas ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Hidangkan dengan ikan asap favorit kamu.
Samabal dabu-dabu bisa dibilang adalah sambal yang cukup unik. Melainkan hanya diiris dan disiram minyak goreng panas saja. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa digunakan sebagai toping pada masakan ikan bakar atau ikan goreng. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. This sambal matah was appeared first time on Indonesia Eats on sambal serai (lemongrass sambal), sambal matah (Balinese shallot and lemongrass sambal), sambal tomat (tomato sambal), sambal dabu-dabu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal matah dabu-dabu kombinasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
