Anda sedang mencari ide resep ayam sisit bumbu base genep khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit bumbu base genep khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sisit bumbu base genep khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam sisit bumbu base genep khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bumbu khas Bali atau bumbu genep biasanya dalam setiap bumbu selalu ada kencur, kunir, jahe dan lengkuas. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat bumbu genep alias base genep Bali yang dirajang, cara. Base genep adalah bumbu dasar untuk kuliner khas Bali seperti ayam betutu dan sate lilit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sisit bumbu base genep khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam sisit bumbu base genep khas bali menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam sisit bumbu base genep khas bali:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 10 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Sediakan 3 batang sereh (ambil bagian dalam yang warna putih saja)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 3 cm asam jawa
- Siapkan 3 helai daun salam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus ayam
Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu genep merupakan bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, laos, cabai rawit, serai, gula merah, terasi, daun limau, dan daun salam. Sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat. Makan Nasi Campur bakal lebih nikmat, ketika kalian mencampurnya dengan sambel matah atau sambel embe khas Bali.
Cara menyiapkan Ayam sisit bumbu base genep khas bali:
- Cuci bersih ayam, dan rebus sampai empuk beri asam jawa untuk menghilangkan bau amis.
- Sambil menunggu ayam empuk. Siapkan bumbu base genep.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah, batang sereh, cabe merah keriting, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit, kencur. Jadikan satu dan aduk dengan ditekan2 supaya aromanya lebih keluar.
- Tumis bumbu sampai harum. Sisihkan
- Setelah ayam empuk. Tiriskan ayam, biarkan dingin. Setelah dingin suir2 ayam dan campur dengan bumbu base genep.
- Diamkan beberapa saat agar bumbu merasuk kedalam ayam
- Selanjutnya tumis daun salam dan daun jeruk sampai layu masukkan campuran ayam, sambil sesekali diaduk agar tidak ggosongg. Tunggu beberapa saat sampai bumbu benar2 merasuk. Tes rasa, setelah dirasa cukup dan matang.
- Ayam sisit bumbu base genep khas bali siap dihidangkan.
Berikut ini resep memasak Ayam bumbu Bali merah yang meskipun sederhana dan mudah, namun rasanya tak kalah sedap. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah. Yang di maksud bumbu bali yaitu bumbu yang menggunakan banyak cabai macam bumbu balado dari Padang. Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam sisit bumbu base genep khas bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
