Sedang mencari ide resep kerupuk ojai / banjur bumbu oncom khas bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk ojai / banjur bumbu oncom khas bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yang membuat khas dari kurupuk banjur ini adalah bumbunya. Kurupuk banjur ini disiram oleh kuah oncom yang rasanya gurih dan pedas. Saat bulan Ramadhan ini cukup banyak penjual kurupuk banjur ini, kurupuk ini mudah di temukan di pasar kaget yang menyediakan hidangan takjil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk ojai / banjur bumbu oncom khas bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerupuk ojai / banjur bumbu oncom khas bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerupuk ojai / banjur bumbu oncom khas bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung:
- Sediakan Kerupuk mie yg sudah matang (secukupnya)
- Ambil 100 Gr Oncom
- Sediakan 3 Bh Cabe Rawit (sesuai selera bisa ditambah jika suka pedas)
- Siapkan 5 Bh Cabe Merah
- Sediakan 1 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 Cm Kencur
- Sediakan 1 Bh Terasi Udang (saya pake ABC)
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Ambil 1 Sdt Penyedap Rasa Ayam
- Sediakan 500 Mlt Air Matang
- Ambil 5 Sdm Minyak Goreng
Ada banyak sekali makanan khas bandung mulai dari seblak bandung, nasi tutug oncom, nasi timbel dan lain-lain berikut penjelasan lengkapnya. Sebagai ibukota dari provinsi Jawa Barat, membuat Bandung menjadi kota metropolitan yang dikatakan tidak pernah tidur. Jajanan di Bandung tidak pernah ada habisnya untuk dibahas. Mulai dari jajanan tempo dulu yang dimodifikasi sampai dengan jajanan masa kini.
Cara menyiapkan Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung:
- Bakar terlebih dahulu oncom, hingga tercium harum.
- Ulek cabe rawit, cabe merah, bawang, kencur, terasi.
- Campurkan oncom yg sudah dibakar, tumbuk kasar dengan bumbu yg sudah dihaluskan.
- Tumis oncom dan bumbu hingga wangi dengan minyak goreng panas, lalu masukan air.
- Tambahkan garam, kaldu ayam, Cek rasa.
- Biarkan hingga mendidih, lalu matikan api.
- Sajikan, tuangkan diatas kerupuk atau bisa kerupuk dicelupkan ke bumbu.
Salah satu jajanannya adalah kerupuk banjur atau kerupuk. Makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah ini memiliki rasa yang khas karena dibuat dari bumbu rempah dan memiliki Namun, pertanyaan besarnya, di mana tempat yang menyajikan nasi tutug oncom paling mantab? Bicara tentang makanan khas Bandung memang nggak ada habisnya. Biasanya bumbu-bumbu yang dicampur meliputi cabai, bawang putih, garam, dan ada Ulukutek Leunca terbuat dari campuran bahan oncom serta leunca yang kemudian dimasak. Memang bumbu oncom menjadi bumbu yang sering digunakan dalam siraman kerupuk banjur, namun sekarang ini mulai berinovasi menggunakan bumbu kacang juga bumbu pecel.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerupuk Ojai / Banjur Bumbu Oncom Khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
