Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery. Последние твиты от Mie Kocok Bandung (@Miekocokgakil).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kocok bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Kocok Bandung memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Sediakan 250 gram kikil, potong sesuai selera
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus kikil
- Sediakan Secukupnya garam dan merica untuk merebus kikil
- Sediakan 1/4 kg tulang sapi
- Gunakan Secukupnya air untuk kuah
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu sapi
- Ambil 2 batang sereh, ambil putihnya lalu memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang daun bawang utuh
- Sediakan 2 batang seledri utuh
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Toge, seduh air panas lalu tiriskan
- Gunakan Mie basah kuning, seduh sebentar
- Ambil Daun seledri, iris2
- Siapkan Sambal rawit
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kecap manis
Kuah sedap nan gurih pada mie kocok memang hampir tak pernah gagal menggoyang lidah. Rawamangun Jakarta Timur DKI Jakarta Индонезия. Проложить маршрут. Hailing from Bandung, mie kocok is an aromatic soup that combines sliced beef, beef offal, or meatballs with flat yellow noodles and other accompaniments such as crackers, bean sprouts. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Rebus kikil hingga empuk. Saya di potong besar2 dulu. Setelah setengah empuk saya potong kecil2. Lalu rebus lg hingga benar2 empuk. Lalu angkat dan tiriskan. Selama proses merebus kikil hingga empuk, saya beberapa kali menambahkan air.
- Dalam panci lain rebus air untuk kuah bersama tulang hingga berkaldu.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan salam, sereh, lengkuas. Masak hinga harum.
- Lalu masukan bumbu tumisan ke air kuah kaldu. Masukan juga daun bawang dan seledri.
- Beri bumbu2, lalu test rasa. Sesuaikan selera masing2. Masak hingga mendidih lagi. Angkat daun bawang dan seledri utuhnya.
- Penyajian. Tata mie kuning, toge dan kikil di mangkok. Lalu seduh kuah. Beri kecap dan seledri, bawang goreng dan sambal.
- Sajikan panas.
Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng. Mie kocok sendiri merupakan sebuah makanan yang cukup populer di kalangan para pecinta mie Indonesia, khususnya di Kota Bandung. Sangking cukup populernya, hasil pencarian untuk resep. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
