Sedang mencari ide resep lengko sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lengko sapi khas tasikmalaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya Channel Youtube : Dapur Sempril Masakan mama yg selalu aku rindukan dihari lebaran. Resep Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya. Resep ini terinspirasi dari rindu mudik ke kampung Mimih (Bibi/ Bude) di Tasikmalaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lengko sapi khas tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lengko sapi khas tasikmalaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
- Ambil 1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu
- Sediakan 10 butir telur ayam rebus
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 batang daun salam
- Siapkan 1000 ml air/ kuah kaldu
- Siapkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 6 butir Kemiri
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 2 buah Cabe merah, buang bijinya
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 10 buah ketupat matang
- Ambil 5 sdm Bawang merah goreng
- Sediakan Emping goreng
- Ambil Kerupuk udang
- Sediakan Sambal cabe
Lengko merupakan makanan khas Tasikmalaya yang terdiri dari lontong , irisan daging dan disiram dengan kuah kuning yang nikmat. Lengko bisa menggunakan daging ayam dan daging sapi. Lengko Sapi dan Lengko Ayam sangatlah diminati di Tasikmalaya karena rasanya yang enak dan cocok untuk sarapan pagi. resep lengko sapi tasikmalaya. Inilah resep lengko sapi tasikmalaya dan ulasan terbaik lainnya dari Tim Redaksi TERUSKAN.
Cara membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
- Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
- Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
- Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat
- Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
- Sajikan dengan potongan ketupat/lontong, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Saya pakai nasi aja. Selamat menikmati
COM yang berkaitan dengan resep lengko sapi tasikmalaya. Lihat juga resep Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya enak lainnya. Priangan Timur kini memiliki direktori kota lokal lengkap mengenai tasikmalaya, ciamis, garut, pangandaran, banjar, banjar dan kota-kota sekitarnya. COM - Jika Anda tak sengaja melewati kota Tasikmalaya ketika menuju perjalanan utama Anda, maka tidak ada salahnya jika Anda membeli makanan-makanan khas Tasik yang cukup banyak disediakan di pinggir jalan atau di sentra oleh-oleh.. dan biasanya menggunakan daging sapi. Kuliner Khas Tasik - Lengko Kemplang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
