Sedang mencari ide resep gulai pakis & terong bulat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis & terong bulat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis & terong bulat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis & terong bulat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai pakis & terong bulat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Pakis & terong Bulat menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Pakis & terong Bulat:
- Gunakan 2 ikat pakis, petik
- Sediakan 10 buah terong bulat, belah
- Sediakan 65 ml santan
- Sediakan 1-2 sdm udang kering, cuci, rendam
- Gunakan 4-5 siung bawang merah
- Ambil 1 butir kemiri bulat utuh
- Sediakan Sekelingking kunyit
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 2-3 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 1 tangkai serai
- Siapkan 200-250 ml air
- Sediakan Minyak, garam, kaldu jamur
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang.
Langkah-langkah membuat Gulai Pakis & terong Bulat:
- Petik dan cuci bersih daun pakis
- Cuci, belah dua terong bulat. Rendam air
- Haluskan udang kering, kunyit, kemiri dan bawang merah. Geprek lengkuas, serai.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, udang kering dan daun2an hingga harum.
- Setelah itu masukkan terong, tumis hingga terong sedikit lunak. Lalu masukkan daun pakis.
- Tumis hingga rata, beri air secukupnya. Tutup wajan sebentar. Jika sudah hampir matang, tuangkan santan. Beri garam, kaldu jamur lalu aduk rata.
- Biarkan hingga didih beberapa saat, matikan api. Siap untuk dihidangkan.
Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Serta gulai dalam ikan patin mengandung asam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pakis & terong bulat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
