Anda sedang mencari ide resep sambal matah (aseli sambal tanpa digerus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah (aseli sambal tanpa digerus) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah (aseli sambal tanpa digerus), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal matah (aseli sambal tanpa digerus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). COM - Sambal Matah adalah bumbu tradisional khas dari Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal matah (aseli sambal tanpa digerus) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus) memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus):
- Siapkan 10 cabai rawit (tergantung selera pedas)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 cabai merah keriting (optional)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis/jeruk limau
- Ambil 1 sendok makan terasi udang (yang sudah dibakar)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak panas
Salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari daerah bali. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak.
Cara membuat Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus):
- Siapkan lalu bersihkan bahan-bahan yang akan dirajang.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah keriting. Jika tidak senang pakai cabai keriting, boleh pakai cabai rawit saja dengan dilebihkan jumlahnya menggantikan cabai keriting. (Iris tipis miring untuk cabai keriting dan cabai rawit)
- Iris tipis daun jeruk. Campur seluruh bahan yang sudah dirajang menjadi satu.
- Berikan garam secukupnya. Aduk merata.
- Berikan 1 sendok makan terasi. Aduk merata.
- Siram dengan minyak panas secukupnya, aduk merata. Beri perasan jeruk nipis/jeruk limau secukupnya.
- Sambal Matah siap disajikan. Bisa untuk teman makan ayam atau ikan²an😄
- Selamat mencoba, sahabat masak😊
Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah (aseli sambal tanpa digerus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
